Die Food-Fotografie für das Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt bezog sich in erster Linie auf Messen und Ausstellungen. Dabei wurden bestimmte Messe-Themen verarbeitet. Diese Art von Food-Fotografie ist mehr ästhetisch ausgerichtet, als das hier ein Gericht dargestellt werden soll, welches die Regeln der Gastronomie oder des Kochens erfüllt. Die Fotoqualität eröffnet sich leider erst, wenn man sie in Originalgröße betrachten kann. Die Einzelbilder sind für große Wandflächen gedacht und meistens über 70 cm hoch.